主料:
干豇豆适量五花肉适量
辅料:
干辣椒适量
配料:
八角适量，
香叶适量，
小茴香适量，
酱油适量豆腐乳适量糖适量红烧肉焖豆角干的做法步骤
1.五花肉切大块 开水汆烫两分钟 捞出
2.锅里少许油 汆烫过的五花肉 放入慢慢煸炒5分钟出油
3.放一块豆腐乳 酱油 糖 调味上色 翻炒到颜色均匀分布在肉上
4.倒入开水 水量没过肉
5.转换到砂锅中 小火炖肉 同时放香料（八角一个 香叶两片 小茴香一撮 干辣椒两个）
6.晒干的干豆角 之前要用水浸泡一天 泡好的豆角 放入炖肉中 继续炖大约1小时 豆角软肉酥
小窍门&温馨提示
1 干豆角要提前泡 不然很难炖好吃
2 没了 五花肉 怎么炖都好吃 。。。。。
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热菜 家常菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐 五花肉
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